東北農(nóng)業(yè)大學資源與環(huán)境學院應(yīng)用生物科學專業(yè)培養(yǎng)目標、主要課程

 

培養(yǎng)目標

該專業(yè)旨在培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，掌握系統(tǒng)的微生物基礎(chǔ)理論、基本知識和實驗技能的高素質(zhì)、復(fù)合性應(yīng)用型人才，使培養(yǎng)的畢業(yè)生在微生物應(yīng)用領(lǐng)域（側(cè)重食、藥用菌）具備較強的實踐能力、創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力。能在食用菌栽培與加工企業(yè)、食品加工企業(yè)、生物發(fā)酵企業(yè)、生物肥料加工企業(yè)，生物制藥企業(yè)等部門從事應(yīng)用微生物的研發(fā)、生產(chǎn)和管理；能在動植物檢驗、檢疫等部門從事微生物檢驗工作；能在科研院所、大專院校從事科學研究、開發(fā)和教學等工作。

專業(yè)特色

該專業(yè)以生命科學基本理論與技術(shù)為基礎(chǔ)，以微生物學理論和現(xiàn)代生物技術(shù)為指導，培養(yǎng)學生具有廣博的生物學基礎(chǔ)知識，系統(tǒng)扎實的微生物學理論知識和現(xiàn)代實驗技能。采取“3+1”培養(yǎng)模式，即3學年課程教學+1學年綜合實踐課程及綜合論文訓練。該專業(yè)將強化學生食用菌方面能力和素質(zhì)的培養(yǎng)，使畢業(yè)生具備在該領(lǐng)域獨立生產(chǎn)和技術(shù)指導的能力；培養(yǎng)在微生物發(fā)酵、生物制藥、食品釀造、微生物檢驗、微生物肥料與農(nóng)藥、微生物保健品、環(huán)境生物凈化等方面從事生產(chǎn)和研發(fā)的實用型人才。

主要課程

植物學、動物學、生物化學、普通微生物學、微生物生理學、微生物遺傳學、分子生物學、病毒學、基礎(chǔ)免疫學、真菌學概論、食用菌栽培學、食用菌分類學、食用菌加工技術(shù)、微生物檢驗技術(shù)、微生物發(fā)酵工程、土壤與環(huán)境微生物、生物制藥、生物制品學、基因工程原理與操作等。

畢業(yè)生就業(yè)去向

高等學校、科研院所、各類酒廠、食用菌廠、食用菌加工廠、制藥廠、乳品廠、食品廠、各種調(diào)味品廠、酶制劑廠、生物制劑廠、生物肥料廠，動植物檢驗、檢疫部門。

從事崗位：高校教師，科研院所研究人員，國家公務(wù)員，與應(yīng)用微生物有關(guān)的企事業(yè)研發(fā)設(shè)計人員、技術(shù)人員、管理人員、質(zhì)檢和銷售人員等。

可以考取微生物碩士、博士研究生。碩士考研率30%以上。

基本學制：四年

授予學位：農(nóng)學學士